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做餐饮靠“熬”,2020年如何破局?喜家德、北京宴等你一起来探讨!

2019-11-26 16:34:21 CCH广州国际餐饮连锁加盟展 阅读
2019年,房租居高不下,人工成本只增不减,猪肉、鸡肉等食材成本上涨更是让餐饮人苦不堪言,“熬”是今年做餐饮的主题!


然而,殊不知竞争激烈是餐饮业的常态,在过去“难熬”的日子里,有很多优秀餐企用原创力开辟了一个个餐饮新时代,成功突围:


喜茶首创了一款“奶盖芝士茶”,宣告了茶饮行业从街头粉末时代进入到新式茶饮时代;


巴奴毛肚火锅的横空出世,“品牌名+品类”的聚焦思维风靡,让整个餐饮行业有了新的破局方法;


渝是乎的酸菜小鱼,引领了正餐快餐化的潮流,为餐饮业提供了模式创新新思路;


……


那么,明年该如何破局?那些原创力爆棚的餐企到底有哪些创新秘籍?未来又有哪些创新方向和机遇呢?


2019年12月12日,在山东济南·鲁能希尔顿CCH国际餐饮连锁加盟展览会合作伙伴职业餐饮网,联合山东厚道餐饮将网将举办2019中国连锁餐饮原创影响力峰会,同时庆祝职业餐饮网成立13周年!


大会将围绕“餐饮原创力”这一关键词进行深度探讨,餐饮品牌如何进行原创?原创的难点是什么?那些原创连锁餐企又是如何一步一步走向成功的?


我们邀请了著名营销专家小马宋、喜家德合伙人张国栋、北京宴董事长杨秀龙等20+餐饮大咖,和800+餐饮企业家一起探讨餐企原创秘籍!您的经营问题将在这里得到解答!


届时还将发布2019年餐饮原创力TOP榜单,将评选出最具创新力的40+家餐饮品牌,让我们一起见证这辉煌时刻!


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识别图中二维码,共话餐饮创新之道


500+餐饮老板“刷屏式”推荐的峰会,有啥看头?


截至目前,已有500多位餐饮老板报名参会。同时,有很多报名成功的餐饮老板还自发的在朋友圈“刷屏式”推荐这次峰会!


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餐饮老板争相转发的2019中国连锁餐饮原创影响力峰会有哪些值得期待的内容?让小编先给大家剧透一下:





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亮点一

喜家德、北京宴等20+餐饮大咖,分享创新秘籍


此次峰会,将会有20+餐饮行业大咖亲临现场,深入分析餐企创新的核心关键点是什么,与800+餐饮人一起探索餐饮如何通过创新把路走得更长远。


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11位餐饮大咖主题演讲,分享餐饮经营新思路


我们有幸邀请到了20+餐饮行业多个业态和品类中,在创新经营上有开创性成就的餐企创始人作为峰会嘉宾做主题演讲,其中包括:


为云海肴、乐凯撒、瑞幸小鹿茶等多家知名餐企提供战略营销服务的独立战略营销顾问小马宋;


从每天巨亏18万,到5年成为行业标杆的北京宴CEO杨秀龙;


中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌喜家德合伙人张国栋;


用酸菜小鱼让70平单店月流水超50万的渝是乎创始人王勇;


做走食炸串,25平小店日营业额达1万元的夸父炸串创始人袁泽陆;


拥有门店400余家的山东老字号济南超意兴餐饮少掌门张靖之;


被称为北京地标美食,160平的店日营业额能达10万的望京小腰原CEO张高立;


走高端品质烧烤路线、深耕外卖,一年开店200多家的串意十足、山东厚道联合创始人沈旭东;


首创“市井火锅”概念,用89元火锅套餐降维打击,门店6个月收回成本的有拈头创始人黄天勇;


还有更多神秘演讲大咖在峰会现场等你哦…


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一场圆桌论坛,剖析餐饮创新难点


创新对餐饮品牌有多重要?

为了经营好企业,那些成功的餐企都做了哪些方面的创新?

在创新之路上遇到过哪些难题?

……


本次论坛将由黄记煌创始人黄耕主持,还有被华莱士投资、在北京深耕8年聚焦油泼面的陕味食族创始人陈雷、一年接待食客300多万的舜和酒店集团董事长任兴本三文鱼拌饭领导者酱样儿创始人姜毅、被称为“中国餐饮新力量”的凹串串创始人张越洋等,你在创新方面遇到困难,在这帮你解决!



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亮点二

优选出10+餐饮优秀服务商参展


一直以来,原材料供应、厨房硬件设施、餐厅装潢设计等环节会让餐饮人浪费掉很多的时间、金钱和精力。


因为餐饮供应商和服务商众多,质量也参差不齐,餐饮人要想找到优质供应商却不容易;同时,如果没有好的渠道,也会阻碍餐饮供应商拓展新客户。


为此,我们优选了10+餐饮行业优质品牌服务商,他们是:


山东厚道:专注于中国传统小吃的开发和创新,旗下的痴馍肉夹馍1年时间开了200多家店。


京茂香源:专注石磨麻酱30年,日产量近70吨,服务过海底捞等知名餐企。


特味浓:中国最大调味料生产企业,年生产力30万吨,为海底捞、呷哺呷哺、汉拿山、等餐企提供调料定制服务。


客如云:为海底捞、比格比萨、正大等连锁餐企提供软硬一体的SaaS整体解决方案。


蛙喔:开创炭烧牛蛙品类,从牛蛙重围中突破出来,200平的店年营业额在900万以上。


三味坊:致力于陕西特色小吃标准化技术研究和工业化定制生产,为海底捞、亚惠美食等餐企服务。


缘汇食品:致力于西式牛排、家庭牛排现代化加工生产。旗下公司有:索菲克牛排连锁、巴顿咖啡连锁等品牌。


山东正德祥食品:经营肉制品的分割、冷藏、销售,是“食安山东”生产加工示范企业。


重庆聚慧食品:为知名火锅连锁企业设计了数十款高品质锅底和数十款个性酱料的解决方案。


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他们的优秀产品将会在峰会现场亮相,给来到现场的餐饮人和优质供应商创造一个高效沟通的机会,让餐饮人在领略餐饮高精尖的供应力量的同时,完成高效便捷的采购。





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亮点三

餐饮首份原创力榜单公布,800+餐饮企业家共同见证


为鼓励原创,支持勇于创新的餐饮企业,职业餐饮网发起国内餐饮行业首个原创力企业评选活动,奖项主要以初心-年度模式创新奖、蝶变-年度品类创新奖、坚守-年度地域饮食文化创新奖、突破—餐饮优秀服务商创新奖、变量—年度创意黑马奖5大类,将评选出40+家优秀企业,以肯定企业贡献,推动行业发展!


历时100多天,近千家餐企线上踊跃报名,经历组委会初选、网络票选、专家评审、媒体评审四个阶段,最终获奖名单即将于12月12日泉城济南鲁能希尔顿《2019中国连锁餐饮原创影响力峰会》上,重磅发布!


目前,正是火热投票阶段,欢迎各位餐饮同仁点击下面图片参与投票,快来选出你心中的“原创力之王”!


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哪些优秀餐企能进餐饮原创榜单前45名?12月12日,在济南,800+餐饮企业邀您参加此次峰会,共同见证榜单公布!

席位有限,速速购票!

贵宾票:398元/张(原价498元) 不含晚宴】

VIP票:698元/张(原价898元)【含颁奖晚宴】

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(识别二维码,参与盛会)


报名咨询:


王欣老师 18519585217(微信同号)