品牌资讯

这家门店借“鸡”走红,不足20平,一年却卖出千万只

2018-08-14 17:47:10 广州国际火锅文化节 阅读

图片关键词


它,是小吃中的网红品牌,

鸡翅中的战斗机,

一年能卖出1000W只。

自出道以来,

短短3年时间内,

已覆盖中国10+省份,30+城市,

以良好的产品和信誉,

迅速收获大批铁杆粉丝军团。


图片关键词


这个餐饮品牌就是天美汇鸡翅包饭。


1.地方小吃火了


地方小吃从来都没有像现在这么火过。


在美团点评发布的《中国餐饮报告》中,快餐小吃是餐饮 9 大品类中数量最多(70%)、消费频次最高(超过 70%)的品类。很多投融资机构的行业报告中,都将小吃列为近期最有潜力的餐饮品类之一。


图片关键词


▲七成都是小吃快餐 数据来源:美团点评


这股潮流的背后,是中国餐饮界两个十分明显的趋势:轻量化的运营,以及对于消费场景的扩充。


天美汇看准了这个趋势,因此也就有了“天美汇鸡翅包饭”这个品牌的诞生。


“鸡翅包饭”源自台湾。鸡翅加糯米饭这超实在组合以及烧烤本身就自带人气光环,当天美汇把鸡翅包饭这种街边小吃一开进MALL里,瞬间成为了新一代网红小吃。


图片关键词


“天美汇”这家专门做鸡翅包饭的品牌,凭借独特的产品和极致的产品体验,在短短3年时间内,稳扎稳打,悄然完成全国200多家门店的布局。


2.天美汇鸡翅包饭成功的秘诀


天美汇鸡翅包饭出生以来,在3年时间里就将门店开到30多个城市,每年鸡翅包饭的销量可以达到1000W,它收获成功的秘诀是什么?让我们一起来看看:


01

极致性价比,打造核心竞争力


和传统的鸡翅包饭不同的是,天美汇采用的是创新制作工艺:


将鸡翅去骨,再配上香菇、玉米、青豆等多种果蔬炒制的糯米饭,一同放在烤炉上烘烤,用“蘸、刷、撒、烤、翻”的独特烘烤技巧,使米饭与鸡翅的味道相互融入,飘香四溢!脆皮鸡翅的包裹下,除了糯米+米饭外,还有玉米、花生、青豆,香菇还加入了打碎的枸杞…一共18种材料!


鸡翅包饭够大,足足有140g重,具有极高的性价比和出众口味。


02

美味匠心,不停止超越自己

天美汇鸡翅包饭创始人张本星表示:“虽然产品一直被模仿,但天美汇一直尝试超越自己。”

 

为此,天美汇在产品方面下了很大功夫,不止满足于鸡翅包饭,还紧跟潮流,推陈出新:比如新品酱香大鱿鱼,用阿根廷大鱿鱼,配制15种秘制酱料,鲜嫩脆口,肥而不柴。


图片关键词


图片关键词


茶饮上,天美汇只卖红茶,而且只卖5款最好喝的红茶:


第一口喝玛奇朵,品奶香;第二口喝红茶,品茶香;第三口玛奇朵红茶齐享,品奶茶香。


图片关键词


匠心,是一种对美味的极致追求。天美汇的每一款产品,从羊肉串到招牌招牌水果茶,都成功俘获吃货的芳心。


03

成熟体系,运营全程无忧


天美汇至今积累了12年餐饮专业运作经验,配置运营、研发、培训、策划和设计、招商和财务团队,内部有定期培训,不断加强团队专业能力,为缔造匠心产品护航。在这方面,天美汇有3大优势:


1、标准化装修和运营体系


全国统一标准的店面风格,简约时尚的装修,独有的直营店长带队模式,解除你对开业不熟悉、营销不到位,运营困难等后顾之忧。

 

2、质量安全且供应稳定


天美汇在合肥拥有自己的食品加工厂,所有鸡翅原料的采购、加工,从源头到加工环节,层层把关,做好产品品质监控和食品安全。

 

3、无餐饮经验,0基础小白亦可轻松掌握


从选址、开店、物流、开业、培训到营销,天美汇全程跟踪指导,对于无餐饮经验的加盟商来说,可以少走许多弯路。至于鸡翅包饭的操作,3天就能学会。


3.结语


在大城市的商务区,白领们的午餐不再是传统的三菜一汤,而是今天吃肉夹馍,明天吃鸡翅包饭。


如果说小吃的崛起是因为正餐的成本以及供应链压力,让餐饮人选择以轻量的小吃切入,弯道超车。那么它的风行,可能更多的是与为消费者带来了更好的体验。


天美汇看懂了消费者的这种需求,选择鸡翅包饭这个轻量小吃作为切入口,并打造独属于天美汇的羊肉串、鱿鱼串、鸡蛋仔和茶饮,升级消费场景。这种模式无疑更能受到众多消费者追捧,


未来,品牌化的地方小吃才更有市场。未来,天美汇鸡翅包饭这个品牌会如何发展,让我们共同期待。


8月24日-26日

天美汇鸡翅包饭将亮相

CCH广州国际餐饮连锁加盟展会

展位:B区9.2馆T27

欢迎大家来参观考察,不见不散!



      餐饮好项目,请点击下面LOGO

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

         图片关键词

  图片关键词

       图片关键词

   图片关键词

图片关键词



标签:   地方小吃 天美汇鸡翅包饭